Fresh Fish Fried Alive(日本語字幕)― 生きている?鯉の唐揚げ

Fresh Fish Fried Alive(日本語字幕)― 生きている?鯉の唐揚げ from Youtube by bigfatcatlover, 5,865 views

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Description:
you tubeで拾った動画に字幕をつけました。台湾の レストランの話です。この料理は、四川名物『糖醋鯉 魚(tang cu li yu)』を、生き造りにしたもののようです。 「糖醋」は甘酢という意味で、要するに鯉の甘酢がけ のことです。 『陰陽魚(ying yang yu)』はニックネームです。「陰 陽」は道教の主要概念で、「お互いに対立し、かつ 相互補完しあうもの」という意味があります。たとえ ば、「生死」はこの概念で捕らえれますが、魚がゾ ンビ状態なので、冗談をこめて『陰陽魚』と名づけ たのでしょう。悪い冗談のようなネーミングですね・・・

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